- 產(chǎn)品名稱： 2L料酒
- 產(chǎn)品分類： 料酒系列
- 公司名稱： 龍口好伙計(jì)食品有限公司
- 聯(lián)系方式： 184-5353-7777
產(chǎn)品詳情
加調(diào)味料是為發(fā)揮食材的更大優(yōu)勢(shì)、補(bǔ)缺食材短板的重要烹飪手段，用好了可達(dá)到化腐朽為神奇效果。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)2L料酒怎么用才好！
眾所周知，2L料酒常被用于肉類的烹飪過(guò)程中，可去腥、去油膩，但加料酒也需要講究時(shí)間、用量。
做紅燒菜時(shí)，加入料酒可有效將腥味去除，提味。但放得過(guò)早可能達(dá)不到預(yù)期效果，放得過(guò)晚又會(huì)留下酒味，因此2L料酒專業(yè)制造廠家建議，大家在材料炒熟后，放入料酒，加入水進(jìn)行燉煮，這樣既可有效實(shí)現(xiàn)去腥效果，還可靈活增香，并且也方便了在燉煮過(guò)程中把酒味蒸發(fā)掉。
還有部分肉菜下鍋烹調(diào)前，需要先對(duì)其進(jìn)行腌制，加料酒、醬油、淀粉等，可讓肉塊提前去腥入味，避免烹飪時(shí)間短而造成肉塊味道寡淡、
不均勻。在做清燉雞等湯菜時(shí)，可在湯剛沸騰之際加2L料酒，讓腥味、酒味隨著湯汁滾沸一起揮發(fā)，從而得以留下食材原本的鮮美味道。
更新時(shí)間：20/05/23 09:53:05
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